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　　中國人愛吃，這是常識。

　　且不論春節前那一日一日從不重疊的菜譜，也不論端午的粽子中秋的元宵，只看中國人把所有的洋節都挪來做食品節，也能發現“食補”在中國文化里所處的地位。

　　感恩節本是為了感謝上天賜予食物，可挪過來以后大多數人卻是沖著能大吃一頓火雞去的；情人節的浪漫，最終凝結為巧克力和燭光晚餐……更不用提那些本土的節日：立春的春卷春餅、入伏的餃子、立秋的“貼秋膘”……似乎大家借著種種借口大吃特吃。

　　中國人真的這么喜歡吃東西嗎？一群研究臨床醫學的學者說：不。中國人只是習慣把心理問題“身體化”，所以才培養出了如此獨特的飲食文化。

　　在中國社會里，人際關系的結構相當緊密，每個人都有自己獨特的位置，需要扮演一定的角色和行為。因此，當個人發生心理沖突、內在焦慮，以及人際適應癥等各種心理問題時，都很容易威脅到強調“保持團體和諧”的文化法則。因此，公開表達或者討論心理問題，在歷史上就被視為破壞性、懲罰性的行為，可能為自己或家人帶來恥辱。

　　或許這就是為什么中國人總是抱有一種“多多少少有點兒病，只要這病不要命”想法的原因吧。既然心理疾病屬于犯忌諱的事，那么除非它嚴重到精神崩潰（甚至有些地方對于精神崩潰也當做羞恥之事），否則人們寧可以“身體不適”的名義來代替輕微的心理失調。而這，就是“心理問題身體化”。

　　“身體化”的一般表現為失眠、沒胃口、肌肉酸痛、視力或聽力減退、月經不調、哮喘、易疲勞或偏頭痛等等。這些算不上“大病”的小毛病，常常也沒有什么具體的生理原因，但確實很困擾人。在中國文化里，它們常常被算為“虛”或“虧”，需要進補調養。而進補，最常見的自然就是食補，通過食物來補充元氣，化解自身壓力。

　　食補效果的內在心理原因 　　在這種心理的支配下，人們自然“食不厭精，膾不厭細”，什么稀罕吃什么也不足為奇。不過說來也奇怪，盡管并不對癥，可“食補”卻仍然有它的心理效果。很多人在這樣“進補調養”之后，那些小毛病卻全都不藥而愈。越是補得好、補得稀奇的，病癥的好轉速度就越快，這又是為什么呢？

　　其實在這個問題上，“食補”已經成為了一種民族性的文化烙印。經過幾千年來的歷史演變，它已經被賦予了“安慰劑”的意義。進補，變成了一種“個別的心理輔導”，透過令人信服的技巧與原料（體現為種種美食），來對心理問題進行疏導。那些將心理問題“身體化”的人，信服食補的效力，自然接受其中的暗示和開導，從而使心理問題得到化解。

　　“身體化”的現象，其實表明了中國人處理焦慮性心理困擾的方式。食補并非真的可以治病，也并沒有確切的生理基礎。當困擾人的情緒得到解決時，那些小毛病自然就不翼而飛了。

　　不止飲食如此，在生活中還有很多這樣的例子。人們常常因為某些情緒得不到解決，從而就把它轉化為身體原因，再通過某種已知的解決身體不適的方法來進行疏導。這樣雖然并不是對癥下藥，但是通過“安慰劑”的作用，卻能夠使自身焦慮減輕，從而讓心理走上正軌。

　　安慰劑并不是什么壞東西，相反，它其實在很大程度上可以提高人的自信心。而由于它起效的過程其實是人體自愈的表現，所以相對其他的心理疏導來說，其效果更顯著平穩。

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